Raie bouclée
Raja clavata
Autre appellations en Europe :
| EN : Thornback ray ES : Raya de clavos IT : Razza chiodata DE : Nagelrochel |
DK : Sømrokke PT : Raia-lenga |
IS : Dröfnuskata FI : Okarausku |
SE : Knaggrocka |
Présentation générale :
Membre de la famille des raies, elle présente une forme aplatie en losange, avec de grandes nageoires pectorales en triangle. Son museau et son rostre sont courts et pointus et son dos plutôt sombre, munis de taches plus claires.
Seule raie européenne à avoir la queue colorée, l’alternance de bandes sombres et claires lui donne un aspect annelé. Elle tire son nom de la présence de boucles sur le ventre et sur le dos, de grosses épines recourbées. Mais attention à l’identification trop hâtive, ces boucles ne se trouvent pas chez les individus du golfe de Gascogne, par exemple. De plus, d’un spécimen à l’autre, la coloration du dos peut varier du tout au tout.
Si on peut la confondre avec ses cousines que sont la raie douce, la raie tachetée et la raie lisse, ces dernières n’ont ni boucle cornée sur le dos ni anneau sur la queue.
À noter :
La raie bouclée est l’une des raies les plus pêchées et consommées en France et la plus pêchée au monde. Elle représente par exemple 62 % des débarques de raies en Normandie et est un produit crucial pour l’aval de la filière. Avec un indice d’abondance en hausse constante depuis le début des années 2000 et un système de gestion efficace, le stock de Manche est en excellent état et le quota ne cesse d’augmenter depuis 2016. Une manne pour les mareyeurs qui l’achètent à bon prix et peuvent la valoriser auprès des restaurateurs.
On retrouve des pêcheries de raie bouclée en France sur l’ensemble de la façade atlantique, en Manche et en mer du Nord. Mais les données sont parfois floues et rassemblées sous la dénomination « divers raies » dans les documents de France AgriMer.